自然栽培　秘伝大豆 1kg（500g×2袋）　【令和6年・山形県鶴岡産】 ＊お届けに日数を頂戴する場合があります＊ 栽培期間中、動物性堆肥や土壌改良剤、農薬、肥料を一切使用せずに育てた秘伝大豆です。 自家採種を続けているタネを使用し、自然栽培10年目の畑で収穫。機械乾燥で手選別した商品となります。 秘伝は枝豆としても大豆としても大変人気のある、香り高く良食味の大粒品種です。 豆ごはんや普段のお料理に、蒸し大豆や炒り大豆、お味噌仕込みの原料にもいかがでしょうか。

令和6年収穫のササニシキ玄米30kgです。【送料無料】 平成27年より動物性堆肥・農薬・肥料を使わず、自家採種をしている種籾（ササニシキ）で栽培を継続しています。 令和2年より、育苗時のみ有機肥料（大豆油かす・米ぬか・稲わら・籾殻）をなるべく少量に抑えて使用。 ＊箱に入れず30kg1袋のままお届けとなります＊ ＊光選別機を使用して着色米等を取り除いておりますが、完全ではないため若干混じっている場合があります＊ ＊等級・産地・年産は標記しておりません＊ 【白米や分搗き（ぶづき）米をご希望の方はお知らせください】 ＊精米する場合は、玄米を精米した分量になるため目減りします＊ ＊白米・3分搗き・5分搗きなど備考欄へ入力してください＊

商品のレシピ制作でお世話になっている、地元鶴岡市在住の冨樫デザイン・冨樫直美さんの書籍第一弾です。 やさしくてホッとするようなイラストにひかれ、農園の商品に同梱しているレシピのイラストをお願いしております。 山形鶴岡の郷土料理のレシピや、日々の丁寧な暮らしぶりが描かれています。 ぜひご覧くださいませ。 以下、冨樫直美さんより↓↓↓ 山形県鶴岡市在住の著者が、鶴岡で丁寧な日常生活を楽しんでいる人たちを取材し、その魅力を紹介している郷土本となっております。 鶴岡の食材（他県の食材もあり）を中心に、昔ながらの調理法を紹介しています。 具体的には梅干し作り、味噌作り、鶴岡特産の笹巻きや赤かぶ漬け、地元ならではの漬物作りなど、料理の作り方やエッセイを織り交ぜながら解説しています。 また、鶴岡の在来野菜や将来的には生産されなくなる食材にも注目を当て、その美味しさを紹介。 田舎暮らしや無添加料理に興味がある方にもおすすめの一冊です。 本書はほのぼのとした雰囲気で読者の心を温めます。 鶴岡の素材と調理法、地域の魅力や食文化を知ることができる本となっております。 ぜひ、お手にとって楽しんでいただければ幸いです。